Spitzkohl verwandt mit dem Weißkohl, aber viel bekömmlicher. Die zärteren Blätter lassen sich auch viel besser schneiden, und es macht mir irgendwie immer einen riesen Spaß mit Spitzkohl zu kochen. …
MITTAG- /ABENDESSEN
GLUTENFREIE PIZZA MIT VEGANEM KÄSE
Pizza muss für mich diesen typischen italienischen Touch haben, etwas süßlich und aromatisch nach Oregano und Thymian duften, einen leicht krossen Rand haben und – gesund sein! Denn gewöhnliche Pizza …
WEIHNACHTSESSEN: VEGANER BRATEN MIT ROTKOHL, GRATIN UND BRATENSAUCE
Bald steht wieder Weihnachten vor der Tür und damit einher kommt die Freude auf das wohl leckerste Essen im ganzen Jahr. Der Hauptgang darf bei mir immer traditionell aussehen und …
STECKRÜBEN-CURRY
Heimisches Gemüse wie die Steckrübe passt doch nicht in exotische Gerichte wie Currys, oder? Dachte ich auch, bis ich einfach mal so mutig war und es ausprobiert habe! Die Kombination …
VEGANE BURGER
Warum ich bei so einer Hitze ausgerechnet ein Burgerrezept bringe? Ach, ich könnte einfach bei jedem Wetter Burger essen. Das habe ich schon immer geliebt. Früher im Weizenbrötchen und mit …
VEGANE LINSENBOLOGNESE
Eine schnelle und saubere Sache, diese Linsenbolognese. Sie ist im Handumdrehen im Topf, und den Rest übernimmt dann auch schon der Herd! Eine Besonderheit an dieser leckeren Nudelsauce ist, dass …
SPIRELLI – BOWL MIT CREMIGER SAUCE
Es geht doch nichts über richtig leckere Bowls, die auch noch nach dem Essen für ein wohliges Gefühl sorgen. Daher muss „Comfort Food“ bei mir auch immer gut bekömmlich sein: …
PILZGULASCH MIT NATURREIS
Das erste warme Hauptgericht auf diesem noch so frischen Blog ist fertig – und natürlich ist es wieder sehr aromatisch, glutenfrei, vegan, fettarm und ausschließlich mit natürlichen Zutaten gekocht. Außerdem …
WARMER WINTERSALAT
Kalte Salate im kalten Winter, das klingt nicht so gut wie warme Salate im kalten Winter, oder? Wer so schnell fröstelt wie ich, dürfte die warme Version eines gesunden Salattellers …